《蜂蜜中甘油含量的测定方法 高效液相色谱法》等四项蜂产品行标征集意见

《蜂蜜中甘油含量的测定方法 高效液相色谱法》等四项蜂产品行标征集意见

日期:2020-6-11

蜂蜜是人类使用较早的一种天然饮品,除了其气味清香浓郁,味道纯真甜美外,不少人还认为蜂蜜具有养颜美容的功效。蜂蜜能否美容我们暂且不谈,但据《本草纲目》记载,蜂蜜具有清热、补中、解毒、润燥、止痛的功效。总言而之,蜂蜜自古以来都是一种较为珍贵的东西,即使到了今天,真正高品质的蜂蜜还是较为难求。

正如上文所说,好的蜂蜜是“稀缺品”,更别提市场假货、次货泛滥,严重影响了消费者对蜂蜜的信心。为推动蜂蜜行业又好又快发展,中国蜂产品协会于2020年5月28日发布了《蜂蜜中甘油含量的测定方法 高效液相色谱法》、《蜂蜜中甘露糖含量的测定 高效液相色谱法》、《蜂蜜中酪蛋白的测定 酶联免疫法》、《蜂蜜中松二糖、松三糖、吡喃葡糖基蔗糖、异麦芽糖和蜜三糖含量的测定 高效液相色谱法》等四项行业标准,并面向社会征集意见。

《蜂蜜中甘油含量的测定方法 高效液相色谱法》规定了蜂蜜中甘油含量的高效液相色谱检测法,适用于蜂蜜中甘油含量的测定,测定低限为50mg/kg。在测定时,该方法还会用到分析天平、超声波清洗器、离心机等仪器。

《蜂蜜中甘露糖含量的测定 高效液相色谱法》规定了蜂蜜中甘露糖含量测定的高效液相色谱法,适用于蜂蜜中甘露糖含量的测定。该方法规定,蜂蜜中的甘露糖的测定低限为500mg/kg。

《蜂蜜中酪蛋白的测定 酶联免疫法》规定了蜂蜜中酪蛋白成分的酶联免疫检测方法,适用于洋槐蜜、油菜蜜、椴树蜜、荆条蜜四种中国主产蜂蜜的酪蛋白测定,检测范围为1.5mg/kg-40.5mg/kg。本标准的是利用了抗原-抗体特异性结合反应的原理制定的。

《蜂蜜中松二糖、松三糖、吡喃葡糖基蔗糖、异麦芽糖和蜜三糖含量的测定 高效液相色谱法》规定了蜂蜜中松二糖、松三糖、吡喃葡糖基蔗糖、异麦芽糖和蜜三糖含量的高效液相色谱法,适用于蜂蜜中松二糖、松三糖、吡喃葡糖基蔗糖、异麦芽糖和蜜三糖含量的测定。标准规定,测定低限为0.2g/100g。

高质量的产品会受到消费者的青睐,反之不合格的产品则会打击消费信心。中国蜂产品协会拟定的这项标准,有助于提高蜂蜜质量,推动我国的蜂蜜行业健康快速发展。

附件:关于对《蜂蜜中甘油含量的测定方法 高效液相色谱法》等4项行业(征求意见稿)征求意见的通知

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