最新发布:食品中“塑化剂”污染风险防控指导意见(附食品中塑化剂检测方法)

最新发布:食品中“塑化剂”污染风险防控指导意见(附食品中塑化剂检测方法)

日期:2019-11-14

11月4日,国家市场监督管理总局发布《关于食品中“塑化剂”污染风险防控的指导意见》。要求食品生产者加强原辅料管控,对采购的油脂类、酒类食品原辅料无法提供合格证明的,要开展塑化剂项目检验,检验合格后方可使用;同时,加强食品相关产品管控,对无法提供合格证明的塑料包装材料、密封垫片等开展塑化剂项目检验,不得使用含有塑化剂的塑料包装材料等包装油脂类、酒类产品。

此外,该指导意见还对油脂类、酒类食品的塑化剂最大残留量等指标进行了严格限定。最新发布:食品中“塑化剂”污染风险防控指导意见(附食品中塑化剂检测方法)
食品中的塑化剂来源
食品中的塑化剂来源主要有3种,分别是环境污染导致的蔬菜吸收,食品包装材料不当使之受到污染以及非法添加到食品中(如台湾塑化剂事件中不法商家以便宜却有毒性的塑化剂取代价格昂贵的乳化剂,以节省成本。)最新发布:食品中“塑化剂”污染风险防控指导意见(附食品中塑化剂检测方法)
塑化剂的危害
     
邻苯二甲酸酯类化合物属环境荷尔蒙,已成为全球性的主要环境有机污染物。其生物毒性主要是抗雄激素活性,造成内分泌失,影响正常生育能力,在体内长期蓄积会导致畸形、癌变和突变。塑化剂还会造成基因毒性,伤害人类基因,长期摄入对心血管的危害风险最大,对肝脏和泌尿系统也有很大伤害。
     
塑化剂有毒,早已被人们知晓,其毒性远超三聚氰胺,如果管控不严,大量用在食品上,危害性极高。此次的指导意见体现了市场监管对塑化剂的重视,食品质量安全任重而道远,只有不断的完善法规标准,相关部门及社会大众共同监督,加强对食品塑化剂的检测,建立起缜密的食品质量安全检测体系,才能保证食品的质量安全,维护人们的身体健康。
附件:GB 5009.271-2016食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定
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