儿童节谈儿童安全 科学仪器如何守护祖国的花朵–食品篇

儿童节谈儿童安全 科学仪器如何守护祖国的花朵–食品篇

日期:2020-6-2

六一儿童节,是属于小朋友们的节日,城市中洋溢欢快的节日,甚至有不少大朋友也会在这一天开玩笑的说:“谁还不是个孩子了!”但是你知道吗,在这个轻松愉悦的节日背后,却有着严肃的意义。

儿童节谈儿童安全 科学仪器如何守护祖国的花朵--食品篇

之所以设立儿童节,重要的原因是呼吁世界保证儿童的权利,而这背后,是一段残酷悲伤的历史,考虑到内容可能会涉及敏感内容,建议读者自行搜索。当然,身处和平年代,在义务教育等的帮助下,如今绝大多数的孩子过程幸福、快乐的生活。但也真因如此,保护儿童权利更加不能忽视,借着儿童节这个特殊的时间,润扬仪器小科和大家来聊一聊科学仪器如何守护儿童。

安全渗透生活 食品健康不可忽略

当生活富足了,健康便会成为一种追求。安全的概念其实很宽泛,但是如果涉及健康的话题,那么衣食住行便是不能忽略的细节。基本每家每户都洗完自己的孩子能够健康快乐的成长,因此对于他们来说,孩子吃的、穿的、用的、住的都希望在力所能及的范围内给他们zui好的。

先来说吃的。近年来儿童食品发展迅速,其中涉及到正餐、零食、营养类食物等等,价格也层次不齐,不过普遍销路都不错。但背后有些真相或许只有科学仪器才能用数据告诉大家。

这里以一些代表性比较强的食品为例。不少家长都希望自己的孩子能长得更高一些,因此会给他们购买一些钙质含量相对丰富的食品,其中牛奶接受程度相对较高。而或许是注意到了这一点,不少厂家都推出了自家的儿童牛奶,其中有主打“益智”的,也有主打“健骨”的,还有强调“营养均衡”的,但是儿童牛奶真的有这么神奇吗?

答案或许是否定的,至少比起普通牛奶,儿童牛奶可能并没有特别健康,甚至还可能引起反效果。首先需要明确的是,儿童牛奶本身并没有相对标准的定义,属于乳制品企业自己宣传出来的一种概念。而根据其成分和工艺的不同,它们之中往往会添加了不少添加剂,所以大部分只能归类为调制乳甚至乳饮料,而并非牛奶。

而根据2014年《消费者报道》的送检结果显示,在气相色谱仪、液相色谱仪、液质联用仪等一些类实验室仪器的火眼金睛下,发现目前市面上大多数儿童牛奶大致可以分为两类:一类是以生乳为原材料的,价格明显高于普通纯牛奶,但营养成分和纯牛奶差距并不大;一类是复原乳为原材料的,使用了不少调味剂,导致饮品低蛋白、高蔗糖。而其中后者长期饮用不但不利于儿童健康,更可能因为导致儿童在生长发育期间摄入过多的糖分,从而导致儿童肥胖。

事实上不仅仅是牛奶,还有许多其他自称儿童食品的食物都存在一个问题:迎合儿童口味而非迎合儿童身体。事实上,儿童对于营养物质的需求与一般成年人并没有太大的差距,只不过要注意量。儿童饮食的健康应该与其生活习惯以及运动量相结合,保证膳食平衡即可。

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