近年来，食品安全问题所引发的灾难性事件层出不穷，已经成为了关系到国计民生的社会问题，对国家的经济发展、社会稳定造成了极大的影响。食品安全是一项长期而艰巨的社会工程。在看到问题的同时，我们也能够发现，食品安全的各个链条都存在着巨大的投资机会。在国家政策的引导下，社会资金可以流向从食品追溯、检测仪器设备到第三方检测服务多个领域，充分利用信息技术等高科技手段，促进食品安全与信息化融合，实现经济效益与社会效益的双重收获。
食品检测行业投资目前主要集中在检测仪器设备及配套试剂方面。中国在工商注册的正规食品加工企业有几十万家，除企业之外，各级食品和农产品质量监督检验机构、进出口检验检疫局、高校和科研机构都是检测仪器设备市场的主要客户。食品检测仪器的采购主要有常规理化分析仪器、快速筛查检测仪器、食品品质成分检测仪器，各类农药、兽药、食品添加剂、重金属、微生物等检测仪器，涉及种类繁多。其中既有快速筛查专用设备，也有可用于石化、环境、医药等多种领域的通用分析仪器，投资潜力不仅仅局限于食品安全一个领域。
1.酸度计测pH值
2.电导率仪测电解质溶液电导率值
3.液相色谱仪定性、定量分析
4.气相色谱仪定性、定量分析
5.自动电位滴定仪酸碱滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定、络合滴定
6.紫外—可见分光光度计测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度，定量分析
7.可见分光光度计测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度，定量分析
8.原子吸收分光光度计根据被测元素的基态原子对特征辐射的吸收程度进行定量分析
9.红外分光光度计根据物质在红外光区的吸收光谱特征和朗伯比尔定律对物质进行定性定量分析
10.卡尔费休水份仪测定含水量的仪器
11.傅里叶变换红外光谱仪 定性、定量分析
12.色差计测量农产品颜色
13.离子色谱仪定性分析
14.微量水份测定仪检测农产品中的微量水份
15.荧光分光光度计用于易形成氢化物元素、易形成气态组分元素和易还原成原子蒸汽元素的测定
16.旋光仪(目视.自动) 测物质旋光度,分析物质的浓度.纯度.含糖量
17.酶标分析仪根据酶与底物能产生显色反应,对物体进行定性定量分析
18.微量移液器移取微量溶液
19.气质联用仪农产品中物质的定性定量分析
20.阿贝折射仪测折射率
21.白度计测面粉.淀粉等粉剂的白度值
22.氨基酸自动分析仪氨基酸含量
23.比较测色仪通过同标准色比较测颜色
24.比色仪用未知浓度样品与已知浓度标物比较方法进行定量分析
25.电脑粮食水分仪测定粮中含水量
26.凯氏定碳仪测蛋白质中氮的含量
27.谷物水份仪测谷物中的含水量
28.****测定仪测****含量
29.甲醛氨测定仪测甲醛.氨含量
30.甲醛测定仪 测空气中甲醛气体的含量
31.降落值测定仪测定谷物面粉及其它含有淀粉的产品中淀粉酶活性
32.浊度仪测浑浊度
33.自动检糖计测含糖量.糖度
34.农药残留测定仪定性测定农药残留成份
35.卤素水份测定仪测样品中水份
36.面筋测定仪测定小麦粉中面筋今量
37.罗维朋比色仪根据标准色板目视察出溶液(如:豆油)的颜色
38.色度计测产品颜色
39.双道原子荧光光度计定性、定量分析
40.食品二氧化硫测定仪测二氧化硫浓度(库仑滴定法)
41.纤维测定仪测定纤维含量
42.脂肪测定仪测脂肪含量
43.原子荧光光度计定性定量分析
